Turbé – 2009

20,00

  • Denominazione: Pantelleria DOC
  • Vitigni: moscato d’Alessandria 100%<(li>
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75l
  • Consumo ideale: 2010/2020
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Abbinamenti: secondi di pesce
  • Momento per degustarlo: cena tra amici

20,00

Descrizione

Turbé

Nel lessico pantesco viene definito “turbè’” quello strato di terra che si solidifica facilmente, con caratteristiche fisiche e una consistenza che rende non facile il rapporto con le radici. Un terreno difficile, ma che, se lavorato sapientemente, può dare grandi soddisfazioni.

Vinificazione:
Il moscato viene realizzato con la raccolta delle uve più mature dalla pianta, dopo la pigiatura il mosto fermenta a temperatura controllata di 25°- 28° e il vino, cosi’ ottenuto, permane a maturare in serbatoi d’acciaio per 24 mesi dove viene preservato ed esaltato il ricco e delicato patrimonio organolettico.

Descrizione:
Bel colore giallo dorato con profondi riflessi ambrati e nuance oro rosso. Olfatto molto fine, con riconoscimenti di dattero, scorza d’arancia e zagara. Gusto pieno, dolce, molto equilibrato, con una gradevole vena minerale che esalta il lungo finale.

Abbinamenti:
Ottimo come vino da aperitivo, lo si può abbinare a bruschette di qualunque genere, frittate, insalate a base di cereali e legumi, formaggi piccanti o semplicemente con qualsiasi tipo di dessert.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Turbé – 2009”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.